吖昭的技术笔记
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创意手作美食——分子料理珍珠奶茶冻

分子料理珍珠奶茶冻:利用分子料理技术,将奶茶制作成一颗颗晶莹剔透的 “珍珠”,搭配椰奶冻和脆波波。食用时,咬破 Q 弹的奶茶珍珠,浓郁的茶香在口中迸发,与椰奶冻的香甜完美融合,带来全新的奶茶体验。​

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